【手機食先】帶著Samsung S10+歎「日韓廚房」自助餐

入手Samsung S10+好一段日子,適逢早前灣景國際灣景廳推出「日韓廚房」自助晚餐,自然帶著它來個【手機食先】評測,一方面一嚐地道的東瀛及韓風菜式,另一方面分享試相。


香煎日本鹿兒島A4黑毛和牛是「日韓廚房」主打,限每位1客,肉質與油脂分佈相對平均,煎至6-7成熟,不油不膩,入口甘香鬆化,肉香比油脂較重的A5和牛更濃厚。享用時需利用換領券,於鐵板爐區換領。


另外,冰鎮北海道栗毛蟹也是罕有食材,現場所見是客人必搶目標,據了解,夏季是栗毛蟹的產卵期,肉質更肥厚,蟹膏香濃,個人就十分喜歡。


高麗人蔘雞湯和韓式海鮮煎餅也有驚喜。湯底用高麗人蔘及原隻韓國雞燉製3-4小時而成,於雞中釀入蔘鬚、糯米飯、紅棗、蒜頭及栗子等食材後,再以中慢火熬煮,蔘香四溢。


至於韓式海鮮煎餅就把鮮蝦、魷魚及青口等海鮮煎香,鎖緊肉汁,加入韭菜及用雞蛋和麵粉調配成的粉漿,煎至兩面金黃。其實個人一向抗拒煎炸物,但這款海鮮煎餅沒很油膩,而且外脆內軟,不容錯過。


其餘日韓食品包括韓式肥牛炒粉絲、蜜桃咕嚕日本土雞、明太子焗廣島蠔、吉列芝士黑豚肉、泡菜、涼拌大豆芽、昆布沙律、中華沙律、芝麻八爪魚、味付螺肉、以及香煎韓式牛仔骨、韓式豬頸肉、韓式燉牛肋骨,應有盡有。

 
喜愛海鮮的,可直取加拿大雪花蟹腳、新西蘭生蠔、翡翠螺、鮮蜆、鮮蝦及新西蘭青口;而刺身就包括三文魚、八爪魚、北海道帶子、甜蝦等。熟食的有燒美國西冷牛扒、北京片皮鴨、砵酒慢煮牛肋條、美式醬燒豬肋骨、紅酒燴牛尾、清蒸沙巴龍躉等美饌。個人最愛的是燒羊架,肉質非常嫩滑,也沒有很大的羊騷味。





甜品方面也很有日韓風味,例如宇治抹茶木糠布甸、日式芝士梳乎厘、以及高知縣柚子蜂蜜慕絲蛋糕,這蛋糕中間夾著以期間限定、以高知縣柚子製成之幼滑慕絲,作為甜品能消滯除膩。


手機方面,Samsung S10+比Note9更為省電,而影相時的景深模式,對焦速度亦有所進步,並追加了幾種背景虛化效果以供選擇,而一般拍攝有Zoom有Wide,自拍雙鏡也有廣角可選,一般聚會拍照十分實用。


有興趣一試「日韓廚房」的話,可網上網上預訂獲取優惠,十分抵食。即日起透過官網台預訂至6月30日之自助晚餐,可享:

星期一至四:
成人及長者 $348  小童 $248
星期五至日、公眾假期及前夕:
成人及長者 $398  小童 $288
*每2位成人或長者惠顧可獲贈180毫升日本清酒1支 (只限堂食)
*已包括加一服務費

網址:
https://harbourview.prizmmall.com/en/booking/