性價比之選:灣景廳滋補自助餐 x TCL Plex

臨近聖誕,灣景國際灣景廳即日起至明年一月期間,推出主打「鮑魚.海參.花膠」的滋補自助晚餐,數碼王子日前就帶著TCL Plex邊食邊試,無論是手機抑或食材,都令人驚喜。


灣景國際酒店的Buffet一向性價比高,平日四百多元而已,就算是聖誕新年期間,也只是五百多至六百多而已,而是次的滋補自助餐,除提供鮑魚、海參、花膠等菜式外,每位客人更可免費享用「鮑魚松茸瑤柱燉水鴨湯」一客,原盅內有南非鮑魚、瑤柱、水鴨件以及乾松茸片,連同以雞及豬骨熬製的上湯,蒸燉3-4小時而成,感覺香甜。


一盅湯不夠的話,可轉戰砂窩花膠雲吞雞,它以鮮雞、金華火腿及豬骨熬製,並特別加入花膠入饌,現場所見,花膠往往成為食客目標,建議入場時先直取之。


另一味較為特色的是百花丸,咬後發現內裡有黑色的食材,一直不知是什麼,原來海參是也。大廚先用上湯煨煮海參,再釀入手打蝦膠,沾上麵包糠炸成金黃色的蝦丸,很有新鮮感。


其他補身美饡包括花膠豬耳凍千層、鮑魚海蜇青瓜沙律、鮑魚虎蝦天使麵、花膠海參炆豬蹄筋、鮑魚海參海鮮炒飯,以及花膠瑤柱扒菜苗,值得大家先攻,香煎鴨肝、羊扒和片皮鴨次之。






一如以往,現場也有加拿大雪花蟹腳、新西蘭生蠔、三文魚、鯛魚、北海道帶子等海鮮刺身。



甜品方面,必試日式梳乎厘班戟,它以蛋白、麵粉及糖漿調配而成,放於熱板上煎焗3-4分鐘而成,可加忌廉及楓糖漿進食。值得一提是,此甜點每晚8時起供應,由於每次只能焗製五個,每人限取一件,排隊在所難免。


灣景廳自助晚餐和6.53吋的TCL Plex一樣性價比高,後者規格包括 Snapdragon 657 處理器、6GB RAM、128GB ROM,還有三主鏡組合,包括4,800 萬像主鏡(Sony IMX582 感光元件、F1.8 光圈)、1,600 萬像123度超廣角鏡頭(F2.4 光圈、123 度廣角),以及200 萬像低光輔助鏡(F1.8 光圈),另外可以三鏡齊開以便進行預覽三種拍攝角度;機面左上角設有F2.0 2,400 萬像自拍鏡,$2,399便可入手。至於灣景廳的自助餐極之抵食,由2010年1月2-31日(不適用於1月26日) 只是$428且免加一,其他日子優惠,可瀏覽官網:https://harbourview.prizmmall.com/tc/booking/